તમારે ફળો કેવી રીતે પરિવહન કરવું જોઈએ?

ફળોની પરિવહન પદ્ધતિ મુખ્યત્વે પ્રકાર, પરિપક્વતા, ગંતવ્યથી અંતર અને ફળોના બજેટ પર આધારિત છે. નીચેની કેટલીક સામાન્ય ફળ પરિવહન પદ્ધતિઓ છે:

૧. કોલ્ડ ચેઇન ટ્રાન્સપોર્ટેશન: આ ફળોના પરિવહનની સૌથી સામાન્ય પદ્ધતિ છે, ખાસ કરીને સ્ટ્રોબેરી, ચેરી અને કેરી જેવા નાશ પામેલા અને તાજી-રાખવા માટે. કોલ્ડ ચેઇન ટ્રાન્સપોર્ટેશન સુનિશ્ચિત કરી શકે છે કે ફળો હંમેશાં યોગ્ય નીચા-તાપમાનના વાતાવરણમાં વેચાણ તરફ પસંદ કરવાથી રાખવામાં આવે છે, ત્યાં તેમના શેલ્ફ લાઇફને વિસ્તૃત કરે છે અને તાજગી જાળવી રાખે છે.

2. ડ્રાય ટ્રાન્સપોર્ટેશન: કેટલાક ફળો માટે કે જેને રેફ્રિજરેશનની જરૂર નથી, જેમ કે કેળા, સાઇટ્રસ ફળો અને પર્સિમોન્સ, ઓરડાના તાપમાને શુષ્ક પરિવહનનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. આ પદ્ધતિમાં ઓછી કિંમત છે, પરંતુ ભેજને કારણે ફળને બીબામાં ન આવે તે માટે પરિવહન દરમિયાન સારી વેન્ટિલેશનની ખાતરી કરવાની જરૂર છે.

. આમાં સામાન્ય રીતે હવા અથવા ઝડપી જમીન પરિવહન શામેલ હોય છે, જે ટૂંક સમયમાં શક્ય સમયમાં તેમના ગંતવ્ય પર ફળો પહોંચાડી શકે છે, પરિવહન સમય ઘટાડે છે અને આમ સડોનું જોખમ ઘટાડે છે.

. કન્ટેનરમાં તાપમાન અને ભેજ ફળોની વિશિષ્ટ જરૂરિયાતો અનુસાર ગોઠવી શકાય છે.

5. વિશિષ્ટ વાહન પરિવહન: તડબૂચ અને સફરજન જેવા કેટલાક ફળોને પરિવહન માટે વિશિષ્ટ વાહનોનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર પડી શકે છે, જે સુરક્ષા અને યોગ્ય તાપમાન નિયંત્રણ પ્રદાન કરી શકે છે.

પરિવહન પદ્ધતિની પસંદગી કરતી વખતે, ફળો, પરિવહન ખર્ચ અને ગંતવ્યની વિશિષ્ટ આવશ્યકતાઓની ગુણવત્તાની આવશ્યકતાઓને વિસ્તૃત રીતે ધ્યાનમાં લેવું જરૂરી છે. નાશ પામેલા અથવા ઉચ્ચ-મૂલ્યના ફળો માટે, કોલ્ડ ચેઇન ટ્રાન્સપોર્ટેશન સામાન્ય રીતે શ્રેષ્ઠ પસંદગી હોય છે.