"તાજી રાખવા" પર ત્રણ રસપ્રદ વાર્તાઓ

2. મિંગ રાજવંશ-હિલ્સા હેરિંગ ડિલિવરી

એવું કહેવામાં આવે છે કે બેઇજિંગમાં રાજધાનીઓ સાથે અમારા મિંગ અને કિંગ રાજવંશમાં, સમ્રાટો હિલ્સા હેરિંગ નામની એક પ્રકારની માછલી ખાવાના શોખીન હતા. તત્કાલીન સમસ્યા એ હતી કે માછલી બેઇજિંગથી હજારો માઇલ દૂર યાંગ્ઝ નદીની હતી, અને વધુમાં, હિલ્સા હેરિંગ એટલી નાજુક અને મૃત્યુ માટે સરળ હતી. સમ્રાટો બેઇજિંગમાં તાજી શેડ કેવી રીતે ખાઈ શકે? કોલ્ડ ચેઇન શિપમેન્ટની જૂની રીત મદદ કરે છે!

Historical તિહાસિક રેકોર્ડ્સ અનુસાર, "જાડા ડુક્કરનું ચરબીયુક્ત વત્તા બરફ એક સારો સંગ્રહ કરે છે" .અન્વસ્ટ એડવાન્સમાં, તેઓએ લાર્ડ તેલનો મોટો બેરલ બાફ્યો, પછી જ્યારે તે નક્કરકરણ પહેલાં ઠંડુ થઈ ગયું, ત્યારે તાજી શેડને ઓઇલ બેરલમાં પકડ્યો. જ્યારે લાર્ડ તેલ મજબૂત થઈ ગયું, ત્યારે તે માછલીઓને બહારના શબ્દથી અટકાવી, વેક્યુમ પેકેજિંગની સમકક્ષ, જેથી માછલીઓ પણ તાજી હતી જ્યારે તેઓ બેઇજિંગ પહોંચ્યા, દિવસ અને રાત સ્વિફ્ટ રાઇડિંગ દ્વારા.